Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 50 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı köri
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Patates ve karnabaharı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş karnabaharı ve küp doğranmış elmayı ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, köri, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 50 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı köri
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Patates ve karnabaharı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş karnabaharı ve küp doğranmış elmayı ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, köri, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin.
