Malzemeler:
- 4 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su veya sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Biberleri közleyip kabuklarını soyun.
2. Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Tereyağında soğanı ve sarımsağı kavurun.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Közlenmiş biberleri ilave edin.
6. Sıcak suyu ekleyip 15 dakika kaynatın.
7. Karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
8. Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
9. Birkaç dakika daha kaynatıp sıcak servis yapın.
- 4 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su veya sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Biberleri közleyip kabuklarını soyun.
2. Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Tereyağında soğanı ve sarımsağı kavurun.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Közlenmiş biberleri ilave edin.
6. Sıcak suyu ekleyip 15 dakika kaynatın.
7. Karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
8. Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
9. Birkaç dakika daha kaynatıp sıcak servis yapın.
