Malzemeler:
- 1/2 adet küçük kırmızı lahana
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük parça taze zencefil
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kırmızı lahananın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan kırmızı lahanayı ince şeritler halinde kesin.
4. Zencefili ince rendeleyin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsak, havuç ve zencefili ekleyip kısa süre soteleyin.
7. Nohut, patates ve kalan kırmızı lahanayı ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş kırmızı lahanayı ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
- 1/2 adet küçük kırmızı lahana
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük parça taze zencefil
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kırmızı lahananın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan kırmızı lahanayı ince şeritler halinde kesin.
4. Zencefili ince rendeleyin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsak, havuç ve zencefili ekleyip kısa süre soteleyin.
7. Nohut, patates ve kalan kırmızı lahanayı ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş kırmızı lahanayı ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
