Malzemeler:
- 250 gram :contentReference[oaicite:0]{index=0}
- 1 küçük :contentReference[oaicite:1]{index=1}
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı :contentReference[oaicite:2]{index=2}
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Karnabaharın ve mantarın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan mantar ve karnabaharı küçük parçalara ayırın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patates, mantar ve karnabaharı ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Közlenmiş mantar ve karnabaharı ekleyin.
11. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
12. Tahin, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
13. Birkaç dakika daha ısıtıp sıcak servis edin.
- 250 gram :contentReference[oaicite:0]{index=0}
- 1 küçük :contentReference[oaicite:1]{index=1}
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı :contentReference[oaicite:2]{index=2}
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Karnabaharın ve mantarın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan mantar ve karnabaharı küçük parçalara ayırın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patates, mantar ve karnabaharı ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Közlenmiş mantar ve karnabaharı ekleyin.
11. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
12. Tahin, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
13. Birkaç dakika daha ısıtıp sıcak servis edin.
