Malzemeler:
- 250 gram mantar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Mantarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan mantarları dilimleyin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsak ve havucu ekleyip kısa süre soteleyin.
7. Mercimek, patates ve mantarı ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş mantarı ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip karıştırın.
12. Kimyon, kırmızı biber, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
13. Sıcak servis edin.
- 250 gram mantar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Mantarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan mantarları dilimleyin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsak ve havucu ekleyip kısa süre soteleyin.
7. Mercimek, patates ve mantarı ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş mantarı ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip karıştırın.
12. Kimyon, kırmızı biber, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
13. Sıcak servis edin.
