Malzemeler:
- 250 gram mantar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Mantarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan mantarları dilimleyin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsak ve havucu ekleyip kısa süre soteleyin.
7. Kırmızı mercimek, patates ve mantarı ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş mantarları ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Zerdeçal, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
- 250 gram mantar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Mantarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan mantarları dilimleyin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsak ve havucu ekleyip kısa süre soteleyin.
7. Kırmızı mercimek, patates ve mantarı ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş mantarları ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Zerdeçal, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
