Malzemeler:
- 300 gram kültür mantarı
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Mantarların yarısını dilimleyip fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Patates ve kalan mantarları ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş mantarları ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Kekik, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
12. Sıcak servis edin.
- 300 gram kültür mantarı
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Mantarların yarısını dilimleyip fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Patates ve kalan mantarları ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş mantarları ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Kekik, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
12. Sıcak servis edin.
