Malzemeler:
- 2 adet orta boy pancar
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Pancarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan pancarları küp küp kesin.
4. Yeşil elmayı kabuğuyla küçük küpler halinde doğrayın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
7. Pancarları ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş pancarları ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Elma, kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy pancar
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Pancarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan pancarları küp küp kesin.
4. Yeşil elmayı kabuğuyla küçük küpler halinde doğrayın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
7. Pancarları ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş pancarları ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Elma, kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
