Malzemeler:
- 2 adet orta boy kırmızı pancar
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
1. Pancarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi ve kalan pancarları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates ve pancarları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
8. Közlenmiş pancarları ve küp doğranmış elmayı ekleyin.
9. 5 dakika daha pişirin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Süt, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy kırmızı pancar
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
1. Pancarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi ve kalan pancarları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates ve pancarları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
8. Közlenmiş pancarları ve küp doğranmış elmayı ekleyin.
9. 5 dakika daha pişirin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Süt, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip sıcak servis edin.
