Malzemeler:
- 2 adet orta boy kırmızı pancar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı dereotu
Yapılışı:
1. Pancarların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Pancarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
3. Soğanı ince doğrayın, patatesi küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan pancarları ekleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Közlenmiş pancarları ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Yoğurt ve unu çırpıp ılıştırarak çorbaya ekleyin.
11. Tuz, karabiber ve dereotunu ilave edip sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy kırmızı pancar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı dereotu
Yapılışı:
1. Pancarların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Pancarların yarısını fırında hafifçe közleyin.
3. Soğanı ince doğrayın, patatesi küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan pancarları ekleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Közlenmiş pancarları ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Yoğurt ve unu çırpıp ılıştırarak çorbaya ekleyin.
11. Tuz, karabiber ve dereotunu ilave edip sıcak servis edin.
