Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 2 su bardağı haşlanmış barbunya
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Patateslerin yarısını kabuklu olarak fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan patatesleri küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Patatesleri ve barbunyayı ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş patatesleri küp küp doğrayıp ekleyin.
10. Kekik, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Sıcak servis edin.
- 3 adet orta boy patates
- 2 su bardağı haşlanmış barbunya
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Patateslerin yarısını kabuklu olarak fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan patatesleri küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Patatesleri ve barbunyayı ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş patatesleri küp küp doğrayıp ekleyin.
10. Kekik, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Sıcak servis edin.
