Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 2 dal pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Patateslerin yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Kalan patatesleri küp küp doğrayıp pırasalarla birlikte tencereye ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş patatesleri ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Süt, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 3 adet orta boy patates
- 2 dal pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Patateslerin yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Kalan patatesleri küp küp doğrayıp pırasalarla birlikte tencereye ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş patatesleri ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Süt, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
