Malzemeler:
- 2 adet pırasa
- 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Pırasaların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan pırasaları halka halka doğrayın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Havuç ve patatesi ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Kuru fasulyeyi ekleyin.
9. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
10. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
11. Közlenmiş pırasaları ekleyin.
12. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
13. Kimyon, toz kırmızı biber, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
14. Sıcak servis edin.
- 2 adet pırasa
- 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Pırasaların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan pırasaları halka halka doğrayın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Havuç ve patatesi ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Kuru fasulyeyi ekleyin.
9. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
10. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
11. Közlenmiş pırasaları ekleyin.
12. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
13. Kimyon, toz kırmızı biber, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
14. Sıcak servis edin.
