Malzemeler:
- 3 dal pırasa
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Pırasaların yarısını fırında hafifçe kızarana kadar közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Pırasaların kalan kısmını halka halka doğrayın.
4. Patatesleri küp küp kesin.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Çiğ pırasaları ve patatesleri ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş pırasaları ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Süt, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip sıcak servis edin.
- 3 dal pırasa
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Pırasaların yarısını fırında hafifçe kızarana kadar közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Pırasaların kalan kısmını halka halka doğrayın.
4. Patatesleri küp küp kesin.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Çiğ pırasaları ve patatesleri ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş pırasaları ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Süt, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip sıcak servis edin.
