Malzemeler:
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 2 yemek kaşığı file badem
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Brokoliyi çiçeklerine ayırın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. File bademleri tavada hafifçe kavurun.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Patates ve brokoliyi ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
11. Kavrulmuş bademlerle süsleyerek sıcak servis edin.
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 2 yemek kaşığı file badem
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Brokoliyi çiçeklerine ayırın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. File bademleri tavada hafifçe kavurun.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Patates ve brokoliyi ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
11. Kavrulmuş bademlerle süsleyerek sıcak servis edin.
