Malzemeler:
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.
2. Patatesi soyup küp küp doğrayın.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patatesleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
6. Brokoliyi ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.
2. Patatesi soyup küp küp doğrayın.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patatesleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
6. Brokoliyi ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
