Malzemeler:
- 3 adet enginar çanağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Enginarları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi soyup küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates ve enginarları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
10. Dereotunu ilave edin.
11. 3-4 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 3 adet enginar çanağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Enginarları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi soyup küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates ve enginarları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
10. Dereotunu ilave edin.
11. 3-4 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
