Malzemeler:
- 1 küçük brokoli
- 1,5 su bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Brokolinin yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan brokoliyi küçük parçalara ayırın.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Patates, brokoli ve bezelyeyi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş brokoliyi ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 1 küçük brokoli
- 1,5 su bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Brokolinin yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan brokoliyi küçük parçalara ayırın.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Patates, brokoli ve bezelyeyi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş brokoliyi ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
