Malzemeler:
- 250 gram ıspanak
- 1,5 su bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Ispanağın yarısını ve bezelyenin yarısını fırında kısa süre hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan bezelyeleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Ispanağı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
9. Közlenmiş ıspanak ve bezelyeleri ilave edin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 250 gram ıspanak
- 1,5 su bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Ispanağın yarısını ve bezelyenin yarısını fırında kısa süre hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan bezelyeleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Ispanağı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
9. Közlenmiş ıspanak ve bezelyeleri ilave edin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin.
