Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Havuç, karnabahar ve kırmızı mercimeği ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş karnabaharı ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Krema, zerdeçal, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Limon suyunu ekleyip sıcak servis edin.
- 1 küçük karnabahar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Havuç, karnabahar ve kırmızı mercimeği ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş karnabaharı ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Krema, zerdeçal, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Limon suyunu ekleyip sıcak servis edin.
