Malzemeler:
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet olgun domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı fesleğen
Yapılışı:
1. Kapya biberleri ve domateslerin yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Kalan domatesleri küp küp doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Domatesleri ilave edip birkaç dakika pişirin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş biber ve domatesleri ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, fesleğen, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet olgun domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı fesleğen
Yapılışı:
1. Kapya biberleri ve domateslerin yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Kalan domatesleri küp küp doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Domatesleri ilave edip birkaç dakika pişirin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş biber ve domatesleri ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, fesleğen, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin.
