Malzemeler:
- 300 gram kuşkonmaz
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı taze kekik
Yapılışı:
1. Kuşkonmazların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Kalan kuşkonmazları küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patates ve kuşkonmazları ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Közlenmiş kuşkonmazları ekleyin.
11. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
12. Krema, kekik, tuz ve karabiberi ilave edip sıcak servis edin.
- 300 gram kuşkonmaz
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı taze kekik
Yapılışı:
1. Kuşkonmazların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Kalan kuşkonmazları küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patates ve kuşkonmazları ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Közlenmiş kuşkonmazları ekleyin.
11. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
12. Krema, kekik, tuz ve karabiberi ilave edip sıcak servis edin.
