Malzemeler:
- 250 gram semizotu
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Semizotunun yarısını fırında kısa süre hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Kalan semizotunu iri doğrayın.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patatesleri ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Semizotu ve közlenmiş semizotunu ekleyin.
11. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
12. Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip sıcak servis edin.
- 250 gram semizotu
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Semizotunun yarısını fırında kısa süre hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Kalan semizotunu iri doğrayın.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patatesleri ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Semizotu ve közlenmiş semizotunu ekleyin.
11. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
12. Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip sıcak servis edin.
