Malzemeler:
- 2 adet orta boy tatlı patates
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Tatlı patateslerin yarısını küp küp doğrayıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Kalan tatlı patatesleri küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Tatlı patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Közlenmiş tatlı patatesleri ve küp doğranmış elmayı ekleyin.
9. 5 dakika daha pişirin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, tarçın, zencefil, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy tatlı patates
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Tatlı patateslerin yarısını küp küp doğrayıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Kalan tatlı patatesleri küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Tatlı patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Közlenmiş tatlı patatesleri ve küp doğranmış elmayı ekleyin.
9. 5 dakika daha pişirin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, tarçın, zencefil, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Sıcak servis edin.
