Malzemeler:
- 1 büyük tatlı patates
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Tatlı patatesin ve kerevizin yarısını küp küp doğrayıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Kalan tatlı patates ve kerevizi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Tatlı patates ve kerevizi ilave edip birkaç dakika soteleyin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş sebzeleri ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, muskat, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 1 büyük tatlı patates
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Tatlı patatesin ve kerevizin yarısını küp küp doğrayıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Kalan tatlı patates ve kerevizi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Tatlı patates ve kerevizi ilave edip birkaç dakika soteleyin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş sebzeleri ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Krema, muskat, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
