Malzemeler:
- 250 gram kuşkonmaz
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı taze dereotu
Yapılışı:
1. Kuşkonmazların sert uçlarını ayıklayın ve küçük parçalara doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın, patatesi küp küp kesin.
3. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
4. Patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Kuşkonmaz ve bezelyeleri ilave edin.
6. Sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Krema, tuz ve karabiberi ekleyin.
10. Dereotunu ilave edin.
11. 3-4 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 250 gram kuşkonmaz
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı taze dereotu
Yapılışı:
1. Kuşkonmazların sert uçlarını ayıklayın ve küçük parçalara doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın, patatesi küp küp kesin.
3. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
4. Patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Kuşkonmaz ve bezelyeleri ilave edin.
6. Sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Krema, tuz ve karabiberi ekleyin.
10. Dereotunu ilave edin.
11. 3-4 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
