Malzemeler:
- 1 adet rezene
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Rezeneyi temizleyip ince dilimler halinde doğrayın.
2. Patatesi soyup küp küp kesin.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Rezeneyi ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
10. 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
11. Sıcak olarak servis edin.
- 1 adet rezene
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Rezeneyi temizleyip ince dilimler halinde doğrayın.
2. Patatesi soyup küp küp kesin.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Rezeneyi ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
10. 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
11. Sıcak olarak servis edin.
