Malzemeler:
- 300 gram yer elması
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Yer elmalarını ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Tereyağını tencerede eritip soğanı yumuşayana kadar kavurun.
4. Yer elmaları ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Sebze suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın.
6. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
7. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
8. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
9. 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
10. Sıcak olarak servis yapın.
- 300 gram yer elması
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Yer elmalarını ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Tereyağını tencerede eritip soğanı yumuşayana kadar kavurun.
4. Yer elmaları ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Sebze suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın.
6. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
7. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
8. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
9. 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
10. Sıcak olarak servis yapın.
