"Elmalı kurabiye"
Elma aromasıyla bambaşka lezzet. Herkesin yapmasını tavsiye ederim.
Malzemeler:
Hamuru için:
Alabildiğince un,
Bir yumurta (akıyla birlikte),
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında bekletilir önceden),
Bir paket kabartma tozu,
Yarım su bardağı pudra şekeri yoksa toz şeker,
Bir yemek kaşığı yoğurt,
Not: Sıvıyağ koyanlar oluyor fakat kıtır kıtır olmasını engeller. Ve de hamur sert olur.
İç için malzemeler:
Dört büyük elma,
Bir çay bardağı pudra şekeri yoksa tozşeker,
Bir çay kaşığı tarçın,
Bir yemek kaşığı kadar dövülmüş ceviz.,
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı: Önce iç hazırlanır soğumaya bırakılır.
Elmalar soyulur rendelenir. Suyunu sıkarlar ama sıkmamak daha iyi bütün aroması kalmaz. Tavaya konulur üzerine bir çay bardağı şeker eklenir sürekli karıştırılarak pişirilir. Suyunu çekince ocaktan alınır üzerine tarçın ekleyip karıştırılır. soğumaya bırakılır.
Hamurun yapılışı:
Bir kaba tereyağı yoğurt yumurta kabartma tozu şeker eklenerek yoğrulur. Yavaş yavaş un eklenir eleyerek katılması daha doğru olur. yoğurmaya devam edilir. Birden un eklemeyin sert olabilir. Hamuru yapar yapmaz fazla bekletmeden elma büyüklüğünde bezeler yapılır. Yemek tabağı kadar oklavayla açılır. Sekiz bölüm kesilir üzerine bir tatlı kaşığı kadar iç konup sarılır. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve kurabiyeler dizilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır. Sonra üzerine Pudra şekeri serpilir servis yapılır.
Kurabiye ne kadar beklerse o kadar lezzetli olur.
Afiyet olsun.
Elma aromasıyla bambaşka lezzet. Herkesin yapmasını tavsiye ederim.
Malzemeler:
Hamuru için:
Alabildiğince un,
Bir yumurta (akıyla birlikte),
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında bekletilir önceden),
Bir paket kabartma tozu,
Yarım su bardağı pudra şekeri yoksa toz şeker,
Bir yemek kaşığı yoğurt,
Not: Sıvıyağ koyanlar oluyor fakat kıtır kıtır olmasını engeller. Ve de hamur sert olur.
İç için malzemeler:
Dört büyük elma,
Bir çay bardağı pudra şekeri yoksa tozşeker,
Bir çay kaşığı tarçın,
Bir yemek kaşığı kadar dövülmüş ceviz.,
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı: Önce iç hazırlanır soğumaya bırakılır.
Elmalar soyulur rendelenir. Suyunu sıkarlar ama sıkmamak daha iyi bütün aroması kalmaz. Tavaya konulur üzerine bir çay bardağı şeker eklenir sürekli karıştırılarak pişirilir. Suyunu çekince ocaktan alınır üzerine tarçın ekleyip karıştırılır. soğumaya bırakılır.
Hamurun yapılışı:
Bir kaba tereyağı yoğurt yumurta kabartma tozu şeker eklenerek yoğrulur. Yavaş yavaş un eklenir eleyerek katılması daha doğru olur. yoğurmaya devam edilir. Birden un eklemeyin sert olabilir. Hamuru yapar yapmaz fazla bekletmeden elma büyüklüğünde bezeler yapılır. Yemek tabağı kadar oklavayla açılır. Sekiz bölüm kesilir üzerine bir tatlı kaşığı kadar iç konup sarılır. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve kurabiyeler dizilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır. Sonra üzerine Pudra şekeri serpilir servis yapılır.
Kurabiye ne kadar beklerse o kadar lezzetli olur.
Afiyet olsun.
Moderatörün son düzenlenenleri:
