Kurabiye Tatlısı Tarifi

[ahmet121315]

Kurabiye tatlısı, bayramların vazgeçilmezi ve her ailenin bir parçası olan geleneksel bir tatlıdır. Bu tarif size çok lezzetli ve güzel görünümlü kurabiye tatlısı hazırlama yolunu aktaracak.
Malzemeler:
- 250 gram un
- 200 gram tereyağı (kaymağı)
- 150 gram cukada ezilmişi
- 150 gram toz şekeri
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı vanilya esansı
- Tuz (gerektiğinde)
Yapılışı;
1. İlk olarak tereyağını ve şekeri bir mixing kabında erit.
2. Tereyağı ve şeker iyice karışana kadar 8/9 dakika aralıklı olarak karıştır.
3. Unu, cukada ezilmişi, vanilya esansı ve tuz ile birlikte harmanlayınız. Elinizde kalırsa az da olsa tuz ekleyebilirsiniz.
4. Son olarak yumurtaları da ilave edip, bir hamur elde ediniz. Hamurun yumuşak bir kıvam alması lazım.
5. Hamurun üzerine biraz un serpmek ve 10 dakika dinlendirmek faydalı olacaktır.
6. Hamuru 2 eşit parçaya ayırınız, her biri 15 cm genişlikte yaygaralık oluşturacak şekilde yuvarlayınız ve yağlı kağıda alınız.
7. Kurabiye hamurların her birini yağlı kağıda sararak şekil veriniz (küre ya da yuvarlak).
8. Önce 180°C ile 20 dakika, daha sonra 100°C ile 45-60 dakika arasında pişiriniz.
9. Pişen kurabiyeleri 5 dakika sıcak tutarak servis ediniz.
10. Kurabiyeler dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

 

[hmzbulut]

Bayram yemekleri denildiğinde akla ilk olarak özenle hazırlanan sofralar geliyor. Kavurma, sarma, pilav ve baklava gibi geleneksel lezzetler bayramların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor.