LVL 2 Kullanıcısı
Kuzu Tavuk ve Mantarlı Fırında Kuzu Paça için Malzemeler
- 1,5 kg kuzu paça
- 250 gram tavuk göğüs eti
- 250 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1çay kaşığı tarçın
- 1çay kaşığı karabiber
- 1çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı maydanoz
Yapılışı;
1. Öncelikle kuzu paça ve tavuk göğüs etini 5 dakika kaynayan suda haşlayın ve sonra soyun.
2. Mantarlardan sapları ayırın ve küp küp doğrayın.
3. Paçaları ve tavuk göğüs etini tuz, karabiber, tarçın ve kimyonla karıştırın.
4. Karıştırılan etleri ve mantarı bir kapta yoğurt, tereyağı ve maydanozla karıştırın.
5. Sonrasında karbonat ekleyerek iyice karıştırın.
6. Yağlayıp önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika ya da paçaların altın rengini alıncaya dek pişirin.
7. Pişirdiğiniz paçaları ve mantarları dilimleyerek servis yapın.
- 1,5 kg kuzu paça
- 250 gram tavuk göğüs eti
- 250 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1çay kaşığı tarçın
- 1çay kaşığı karabiber
- 1çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı maydanoz
Yapılışı;
1. Öncelikle kuzu paça ve tavuk göğüs etini 5 dakika kaynayan suda haşlayın ve sonra soyun.
2. Mantarlardan sapları ayırın ve küp küp doğrayın.
3. Paçaları ve tavuk göğüs etini tuz, karabiber, tarçın ve kimyonla karıştırın.
4. Karıştırılan etleri ve mantarı bir kapta yoğurt, tereyağı ve maydanozla karıştırın.
5. Sonrasında karbonat ekleyerek iyice karıştırın.
6. Yağlayıp önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika ya da paçaların altın rengini alıncaya dek pişirin.
7. Pişirdiğiniz paçaları ve mantarları dilimleyerek servis yapın.
