Lahmacun Tarifi

[ahmet121315]

Lahmacun, bir tür et yemeğidir ve genellikle Lahmacun ekmeği üzerinde servis edilir. İşte Lahmacun Tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram et (sığır eti veya kuzu eti)
- 1 su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 2 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Üzeri için: 1 adet domates, 1 yemek kaşığı maydanoz, 1 yemek kaşığı peynir
Yapılışı;
1. Öncelikle eti doğrarız ve 1 litre su ile kaynatırız.
2. Bulguru da haşlarız ve ayrı bir barda bekletiriz.
3. Soğanları soyup rendeleriz, sarımsakları da soyup rendeleriz.
4. Domatesi soyarız ve rendeleriz.
5. Tüm malzemeleri karıştırırız ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleriz.
6. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyerek karıştırırız.
7. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek 10 dakika kadar bekletiriz.
8. 1 tatlı kaşığı kekik ekleyerek karıştırırız.
9. Lahmacun ekmeği üzerine yayınarak servise hazır hale getiririz.
10. Üzerine domates, maydanoz ve peynir ekleyerek servis edilir.