Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates (isteğe bağlı ama kıvam verir)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz biber veya pul biber
Yapılışı
- Soğanı doğra, yağ ile tencerede hafif kavur.
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika çevir.
- Yıkanmış mercimeği ekle.
- Üzerine suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dk kaynat.
- Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getir.
- Tuz, karabiber ve kimyon ekleyip 5 dk daha kaynat.
- İstersen tereyağı ve biberi yakıp üzerine dökerek servis et.
Tarif Özeti
| Bilgi | Detay |
|---|---|
| Hazırlık Süresi | 10 dk |
| Pişirme Süresi | 30 dk |
| Zorluk | Kolay |
| Porsiyon | 4-6 kişilik |
| Yemek Türü | Çorba |
