Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 2 dal pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su veya sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
2. Pırasaları ince halkalar halinde kesin.
3. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Pırasayı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Unu ilave edip karıştırın.
7. Patatesleri ve sıcak suyu ekleyin.
8. Sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin.
11. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi ilave edin.
12. Birkaç dakika daha ısıtıp sıcak servis yapın.
- 2 adet orta boy patates
- 2 dal pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su veya sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
2. Pırasaları ince halkalar halinde kesin.
3. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Pırasayı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Unu ilave edip karıştırın.
7. Patatesleri ve sıcak suyu ekleyin.
8. Sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin.
11. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi ilave edin.
12. Birkaç dakika daha ısıtıp sıcak servis yapın.
