LVL 2 Kullanıcısı
Şerbetli tatlılar, Türk mutfağının en önemli tatlı çeşitlerinden biridir. Bu bölümde, revani gibi sevilen bir şerbetli tatlıyı pratik bir şekilde yapmanız için gereken malzemeleri ve adımları paylaşacağız. Malzemeler: - 3 adet yumurta - 1 su bardağı şeker - 1 su bardağı un - 1/2 su bardağı irmik - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1/2 su bardağı süt - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilin - Şerbet için: - 3 su bardağı şeker - 3 su bardağı su - 1 limonun suyu Yapılış: 1. Öncelikle şerbete başlayalım. Şeker ve su bir tencereye konularak orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır. Şeker eridiğinde limon suyu ilave edilir ve bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Revani için yumurta ve şeker bir kapta şeker eriyene kadar çırpılır. 3. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılır. 4. Sıvı yağ ve süt ilave edilerek tüm malzeme birleşene kadar karıştırılır. 5. Revani hamuru, yağlanmış bir dikdörtgen kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Pişme kontrolü için kürdan kullanılabilir. 6. Revani sıcak haldeyken soğumuş şerbeti üzerine gezdirerek şerbetini çekmesi sağlanır. 7. Şerbetini çektikten sonra dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun.
