Ramazan Yemekleri

[ahmet121315]

Ramazan ayında sofralarımız birçok özel lezzetle doluyor. Bu özel günlerde sevdiğimiz yemekleri hazırlamak ve sevdiklerimizle paylaşmak çok güzel. İşte size bir genel Ramazan yemeği tarifi:
### MALZEMELER
- 1 kg dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet orta boy domates
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tsp karabiber
- 1 tsp tuz
- 1 tsp pul biber
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
### YAPILIŞI
1. **Etleri marine edin:** Bir kaba etleri alın, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip iyice karıştırın.
2. **Soğanları doğrayın ve yağda kavurun:** Soğanları yarım daire şekilde doğrayın. Sıvı yağı bir tencerede kızdırın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. **Etleri ekleyin:** Kavrulan soğanların üzerine marine ettiğiniz etleri ekleyin. Etler renk alana kadar kavurun.
4. **Salça ve baharatları ekleyin:** Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından sivri biberleri de doğrayıp ekleyin.
5. **Domatesleri ekleyin:** Domatesleri kuşbaşı doğrayın ve tencereye ekleyin. Biraz daha pişirdikten sonra sıcak suyunu ilave edin.
6. **Pişirin:** Tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
7. **Tereyağı ve naneyi ekleyin:** Pişme süresi bittikten sonra tereyağını eritip naneyi de ekleyin.
8. **Servis yapın:** Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

 

[hmzbulut]

Ramazan sofraları için mantı gerçekten güzel bir tercih olmuş. Özellikle sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla hazırlanan mantının iftarda ayrı bir yeri var. Ev yapımı mantının emeği ve lezzeti bambaşka oluyor, bu tarifi denemek isteyenlere güzel bir fikir.