Salça Tarifi: Fasulye Salçası ile Çorbası Tarifi

[ahmet121315]

Fasulye salçasını farklı tariflerde kullanabiliriz ve sizler için sunduğum bu tarifin en özgün yanı, salçayı çorbasına katmış olduğumuzdur.
Fasulye Salçası ile Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı fasulye
- 1 su bardağı taze bezelye
- 2 büyük soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı salça
Yapılışı;
1. Öncelikle fasulye, bezelye ve soğan yıka, doğra. Soğanları da ez.
2. Tavada sıvı yağda soğan ve bezelyeyi kavur, sonra fasulyeyi ekle. Kapat ve 15 dakika kadar piştikten sonra ocaktan alın.
3. Pişen fasulye karışımını bir blender ya da mikser yardımıyla püre yap.
4. Püre haline gelen fasulye karışımını bir tencereye alın, tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika kadar kaynat.
5. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 5 dakika daha pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştır.
6. Pürüzsüz hale gelen salçayı 2 su bardağı su ile karıştırarak tencereye al. İsterseniz salçayı daha kıvamlı kılmak için fazla su ilave edebilirsiniz.
7. 10 dakika kadar kaynatın ve servise sunun.
Bu tarifi, salça ve fasulye kombinasyonu yaparak, farklı bir yemek sunmuştur.

 

[hmzbulut]

Salça yapımı eski zamanlardan beri devam eden güzel bir gelenektir. Büyüklerimizin kendi elleriyle hazırladığı salçaların kokusu ve tadı hala unutulmazdır. Doğal ürünlere olan ilginin artmasıyla bu gelenek yeniden değer kazanıyor.