LVL 2 Kullanıcısı
**Malzemeler:**
- 1 kuzuyu (1 kg)
- 2 su bardağı çayır otu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
**Yapılışı:**
1. Kuzuyu hazırlamak için, ilk olarak çayır otunu iyice yıkayın. Ardından bir kaba koyun, üzerine bir su bardağı su ekleyin ve 10 dakika kadar bekletin. Bu şekilde otun suyu çekmesini sağlayın.
2. Kuzuyu temizleyin, içini doldurmak için bir tencereye koyun. Kuzunun üstüne çayır otunu dökün.
3. Sous vide makinenizi 63°C'ye ayarlayın. Kuzuyu Sous vide makininize koyun ve 2 saat kadar bekletin. Böylelikle kuzu içi yumuşayacaktır.
4. Makinede beklettikten sonra, kuzuyu çıkarın ve kaba alın. Kuzuyu ızgara tavasına alın, üzerine zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. 15 dakika kadar kuzuyu ızgarada pişirin.
5. Kuzuya tuz, karabiber ve kekik ekleyin. 5 dakika kadar daha ızgarada bekletin.
6. Servis için sıcak olarak sunun.
- 1 kuzuyu (1 kg)
- 2 su bardağı çayır otu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
**Yapılışı:**
1. Kuzuyu hazırlamak için, ilk olarak çayır otunu iyice yıkayın. Ardından bir kaba koyun, üzerine bir su bardağı su ekleyin ve 10 dakika kadar bekletin. Bu şekilde otun suyu çekmesini sağlayın.
2. Kuzuyu temizleyin, içini doldurmak için bir tencereye koyun. Kuzunun üstüne çayır otunu dökün.
3. Sous vide makinenizi 63°C'ye ayarlayın. Kuzuyu Sous vide makininize koyun ve 2 saat kadar bekletin. Böylelikle kuzu içi yumuşayacaktır.
4. Makinede beklettikten sonra, kuzuyu çıkarın ve kaba alın. Kuzuyu ızgara tavasına alın, üzerine zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. 15 dakika kadar kuzuyu ızgarada pişirin.
5. Kuzuya tuz, karabiber ve kekik ekleyin. 5 dakika kadar daha ızgarada bekletin.
6. Servis için sıcak olarak sunun.
