Malzemeler:
- 1 litre tavuk suyu
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Tavuk suyunu tencereye alıp kaynatın.
2. Arpa şehriyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın.
4. Kaynayan çorbadan birkaç kaşık alıp terbiyeye ekleyerek ılıştırın.
5. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya karıştırın.
6. Tuz ve karabiberi ilave edin.
7. Tereyağını eritip çorbaya ekleyin.
8. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
9. Sıcak olarak servis edin.
- 1 litre tavuk suyu
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Tavuk suyunu tencereye alıp kaynatın.
2. Arpa şehriyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın.
4. Kaynayan çorbadan birkaç kaşık alıp terbiyeye ekleyerek ılıştırın.
5. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya karıştırın.
6. Tuz ve karabiberi ilave edin.
7. Tereyağını eritip çorbaya ekleyin.
8. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
9. Sıcak olarak servis edin.
