Turşu Tarifi

[ahmet121315]

Evde turşu yapmanın püf noktaları arasında doğru malzeme seçimi ve uygun zamanlama önemlidir. 1 litre su, 200 gram tuz, 200 gram sirke ve 1 çorba kaşığı nohut ile başlayabilirsiniz. Turşuluk sebzeleri temizleyip hazırladıktan sonra, bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün, hazırladığınız solüsyona ekleyerek 3-4 gün buzdolabında bekletin.

 

[hmzbulut]

Türk mutfağının önemli parçalarından biri olan turşu, geçmişten günümüze kadar gelen özel bir lezzettir. Salatalık, biber, lahana ve karışık sebzelerle hazırlanan turşular yemeklere ayrı bir tat katar. Doğal yöntemlerle yapılan turşuların yeri her zaman ayrıdır.