Turşulu Kıbrıs Pidesi

[ahmet121315]

Evde kıbrıs pidesi yapmanın keyfine varmak için gerekli malzemeler; 1 paket yaş mayo, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı ılık su, 1 çay bardağı şeker, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 su bardağı un. Hazırlanan hamur, 10 dakika bekletilip, 6-8 bezeye bölünür. Her bir bezeye, turşu, peynir ve baharat eklenerek, 20-25 dakika fırında pişirilir.

 

[hmzbulut]

Türk mutfağının önemli parçalarından biri olan turşu, geçmişten günümüze kadar gelen özel bir lezzettir. Salatalık, biber, lahana ve karışık sebzelerle hazırlanan turşular yemeklere ayrı bir tat katar. Doğal yöntemlerle yapılan turşuların yeri her zaman ayrıdır.