LVL 2 Kullanıcısı
### MALZEMELER
- 1 kg dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
- 2 su bardağı et suyu
- 1 yemek kaşığı salça
### YAPILIŞI
1. **Etlerin Hazırlanması:** Büyük bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip, yüksek ateşte etler renk alana kadar kavurun. Etler kavrulduktan sonra tencereyi ateşten alın ve kısa bir süre bekletin.
2. **Soğan ve Sarımsakın Eklenmesi:** Ateşe geri koyduğunuz tencereye doğranmış soğanları ekleyin. Soğan şeffaf bir görünüm kazanıncaya kadar kavurun. Ardından rendelenmiş sarımsakları da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
3. **Baharat ve Domates Eklenmesi:** Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. **Et Suyunun Eklenmesi:** Son olarak et suyunu ve salçayı tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri opět karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
5. **Pişirme Aşamaları:** Tencereyi ocak üzerinde yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak, etlerin ve sebzelerin yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre typically 30-40 dakika sürer.
6. **Sunum:** Yemeğiniz piştikten sonra, servis tabaklarına alın ve sıcak şekilde servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
- 1 kg dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
- 2 su bardağı et suyu
- 1 yemek kaşığı salça
### YAPILIŞI
1. **Etlerin Hazırlanması:** Büyük bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip, yüksek ateşte etler renk alana kadar kavurun. Etler kavrulduktan sonra tencereyi ateşten alın ve kısa bir süre bekletin.
2. **Soğan ve Sarımsakın Eklenmesi:** Ateşe geri koyduğunuz tencereye doğranmış soğanları ekleyin. Soğan şeffaf bir görünüm kazanıncaya kadar kavurun. Ardından rendelenmiş sarımsakları da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
3. **Baharat ve Domates Eklenmesi:** Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. **Et Suyunun Eklenmesi:** Son olarak et suyunu ve salçayı tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri opět karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
5. **Pişirme Aşamaları:** Tencereyi ocak üzerinde yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak, etlerin ve sebzelerin yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre typically 30-40 dakika sürer.
6. **Sunum:** Yemeğiniz piştikten sonra, servis tabaklarına alın ve sıcak şekilde servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
