Yılbaşı Çelenkli Balık Tarifi

[ahmet121315]

Malzemeler;
- 1 kg balık (çarpık veya dil balığı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 bardak beyaz üzüm
- 1 demet çelenk (çikolatalı veya karanfil)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı;
1. Balığı ızgaraya koyun ve orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
2. Üzümden ve sarımsaktan ekşi bir sos hazırlayın.
3. Pişen balığı, nar ekşisi ve zeytinyağı ile servis yapın.
4. Çelenk olarak tercih ettiğiniz meyveyi de yanına koyun.
5. Servis yapmadan önce, balığa tuz ve karabiber ekleyin.
6. Yemeği sıcak servise alın.

 

[hmzbulut]

Özel günlerde yapılan yemeklerin ayrı bir anlamı oluyor. Yılbaşı sofralarında verilen emek ve hazırlık, sevdiklerimize gösterdiğimiz değerin güzel bir göstergesidir.