LVL 2 Kullanıcısı
- 2 adet orta boy patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taraklenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz
Yapılışı;
1. Öncelikle patlıcanları boyuna keserek 10 dakika suda bekletin.
2. Suda bekletilen patlıcanları süzün ve 1 yemek kaşığı tereyağı yardımı ile patlıcanları 5 dakika kadar kızartın.
3. Patlıcanları bir kenara alın, kuyruklardan alın ve rondodan geçirerek doğrayın.
4. Tereyağda saran patlıcanların yanına sarımsak ve tarçını ekleyerek iyice karıştırın.
5. Ardından 1 çay bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek karışımdan 5 dakika kadar karıştırın.
6. Koyduğunuz karışımdan bir tabakta patlıcanların üzerine bir tabak yoğurt döktünüz ve 10 dakika kadar bekletin.
7. Bekletme süresi bittikten sonra yoğurttan kalan kısmı tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek üzerine koyun. Ardından bu kısmın üzerine dairenin ortasına 1 çay bardağı su ekleyin.
8. Tenceredeki karışımdan 5 dakika kadar ılıtıp kaynatın.
9. Kaynamaya başlayan karışımı 10 dakika kadar ulaştığınız kıvamda ulaştığınıza kadar kaynatın.
10. Bu sırada beklettiğiniz patlıcan- yoğurt karışımı 10 dakika bekletildikten sonra servis edilebilir.
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taraklenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz
Yapılışı;
1. Öncelikle patlıcanları boyuna keserek 10 dakika suda bekletin.
2. Suda bekletilen patlıcanları süzün ve 1 yemek kaşığı tereyağı yardımı ile patlıcanları 5 dakika kadar kızartın.
3. Patlıcanları bir kenara alın, kuyruklardan alın ve rondodan geçirerek doğrayın.
4. Tereyağda saran patlıcanların yanına sarımsak ve tarçını ekleyerek iyice karıştırın.
5. Ardından 1 çay bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek karışımdan 5 dakika kadar karıştırın.
6. Koyduğunuz karışımdan bir tabakta patlıcanların üzerine bir tabak yoğurt döktünüz ve 10 dakika kadar bekletin.
7. Bekletme süresi bittikten sonra yoğurttan kalan kısmı tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek üzerine koyun. Ardından bu kısmın üzerine dairenin ortasına 1 çay bardağı su ekleyin.
8. Tenceredeki karışımdan 5 dakika kadar ılıtıp kaynatın.
9. Kaynamaya başlayan karışımı 10 dakika kadar ulaştığınız kıvamda ulaştığınıza kadar kaynatın.
10. Bu sırada beklettiğiniz patlıcan- yoğurt karışımı 10 dakika bekletildikten sonra servis edilebilir.
