Börülce ve Kereviz Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

[ahmet121315]

- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı börülce
- 1 kereviz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kahve kaşığı karabiber
- 1 tatlı kahve kaşığı nane
- 1 tatlı kahve kaşığı tuz
- 1 çay bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı;
1. Öncelikle kerevizin sapını soyup ve sap ile körpe başını ayırmalıyız. İyice yıkanan körpe kısmını küçük doğramalara ayırıyoruz. Börülceleri de suyun içinde yıkayarak temizleyip süzüyoruz.
2. Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtıyoruz. Ardından kereviz ve börülce küçük doğramalarını ilave ediyoruz.
3. Önceden hazırladığımız pirinci tencereye ilave ederek 1-2 dakika pirinçler iyice kavuruyoruz. Ardından 1 çay bardağı su ve bir tutam tuz ekliyoruz.
4. Tencere kapağını kapatıp 20 dakika kısık ateşte pişiyoruz. 20 dakika sonra kapağı açıp 1 tatlı kahve kaşığı karabiber ve nane serpiyoruz.
5. 5 dakika daha piştikten sonra ocaktan aldığımız pilavı üzerine rendelenmiş peynir seriyoruz ve servis ediyoruz.

 

[hmzbulut]

Ramazan ayı, manevi huzurun ve paylaşmanın en güzel yaşandığı dönemlerden biridir. İftar sofralarında aile ve sevdiklerle bir araya gelmek, bu ayın en özel güzelliklerinden biri oluyor. Herkese sağlık ve bereket dolu bir Ramazan diliyorum.