Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Yeşil mercimeğin yarısını tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçu ve kabakları küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan mercimeği ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Kabakları ekleyip 10 dakika daha pişirin.
10. Kavrulmuş mercimeği ilave edin.
11. Dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Sıcak servis edin.
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Yeşil mercimeğin yarısını tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçu ve kabakları küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan mercimeği ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Kabakları ekleyip 10 dakika daha pişirin.
10. Kavrulmuş mercimeği ilave edin.
11. Dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Sıcak servis edin.
