Malzemeler:
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Havuçların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesi ve kalan havuçları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Kırmızı mercimeği, patatesi ve havuçları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş havuçları ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Zerdeçal, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Havuçların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesi ve kalan havuçları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Kırmızı mercimeği, patatesi ve havuçları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş havuçları ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Zerdeçal, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin.
