Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan kabakları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Nohudun yarısını ve kabakları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş kabakları ve kalan nohudu ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy kabak
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan kabakları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Nohudun yarısını ve kabakları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş kabakları ve kalan nohudu ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
