Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan kabakları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsak ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Nohudun yarısını ve kabakları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş kabakları ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Yoğurdu az sıcak suyla açıp kesilmemesi için yavaşça tencereye ekleyin.
12. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy kabak
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan kabakları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsak ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Nohudun yarısını ve kabakları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş kabakları ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Yoğurdu az sıcak suyla açıp kesilmemesi için yavaşça tencereye ekleyin.
12. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
