Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
3. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
4. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
7. Yeşil mercimek ve karnabaharı ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş karnabaharı ekleyin.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Dilerseniz çorbanın bir kısmını blenderdan geçirerek sıcak servis edin.
- 1 küçük karnabahar
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
3. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
4. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
7. Yeşil mercimek ve karnabaharı ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş karnabaharı ekleyin.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Dilerseniz çorbanın bir kısmını blenderdan geçirerek sıcak servis edin.
